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“やみつき”間違いナシ!希少ラム肉で味わう火鍋


“やみつき”間違いナシ。贅沢な希少ラム肉をスープで味わう火鍋。

希少ラム肉を網焼きで提供するジンギスカン専門店「羊肉酒場 悟大(ごだい)」は、6月1日(木)から、「悟大」ならではの本格火鍋「やみつき火鍋」(税別1500円)の販売を開始する。

同鍋は、栄養価が高くヘルシーでダイエットにも良いとされるラム肉の中でも、希少価値が高くおいしい「特上の肩ロース」を、滋養強壮にも最適な激旨辛スープとまろやかな薬膳スープの“2種のスープ”で堪能できる健康志向の新商品。

使用する肉は、「悟大」ならではの厳選ラム肉。北海道千歳の羊肉専門卸「肉の山本」から空輸で直接仕入れる極上肉の中でも、“1頭から僅か600g程しか取れない”希少部位「特上肩ロース」のみを使用する。

特製の火鍋スープは、本格にこだわった麻辣(マーラー)スープと白湯(パイタン)の2種を用意。本格でありながらも、自慢の極上ラム肉の旨味が引き立つように開発した。

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