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ドラマ「セシル~」の奈央も…たんぱく質不足は老ける!美肌になる摂り方とは


 こんにちは。ビューティーフードアドバイザー・ヨガインストラクターの高木沙織です。

 真木よう子主演のフジテレビ系ドラマ「セシルのもくろみ」。ファッション誌の読者モデルとして奮闘する主人公・宮地奈央の姿は、「あるある!」「わかる!」とアラサー・アラフォー女性の共感を集めたり、美容にフォーカスされたシーンでは「なるほど!」と目から鱗が落ちたり……。毎週見逃せないという方も多いよう。


 なかでも印象的だったのが、第二話の宮地がダイエットをしたシーン。たんぱく質を摂らずに痩せたその姿に、「たんぱく質を摂らないとカサカサになる」と厳しいお叱りが。

 近頃、肌にツヤがなくなってきた、髪がパサパサになってきたというみなさん。たんぱく質がなぜ必要なのかおさらいしていきましょう。

たんぱく質は肌や髪、筋肉の材料

 肉や魚、卵……。「たんぱく質を含む食材は太りそう」と、避けていませんか? たんぱく質は、糖質・脂質と並ぶ3大栄養素を消化・吸収する際、自動的に消費されるカロリー“DIT(食事誘発性熱産生)”の割合が高く、体脂肪を減らすのに役立つ栄養素であり、筋肉の材料にもなります。それだけではありません。実は、つややかな肌・髪もたんぱく質なくしては作られないのです。

つややかな肌・髪はたんぱく質なしでは作られない 美しくありたいと願う女性にとって、たんぱく質は必要不可欠な栄養素だと言うことができるでしょう。

良質なたんぱく質って何?

 よく、「良質なたんぱく質を摂りましょう」と言われますが、「それって何?」と思ったことはありませんか?

 たんぱく質は体内でアミノ酸に分解されます。アミノ酸は20種類あり、体内で作り出せるのはそのうちの11種類。残り9種類は体内で作り出すことができません。これらを“必須アミノ酸”と言い、その含有率が高いものが「良質なたんぱく質」に該当します。食材で言うと、牛赤身肉や鮭、卵、大豆などが挙げられます。

良質なたんぱく質 牛肉には脂肪燃焼を促すL-カルニチン、鮭には老化と戦う高い高酸化力を持つアスタキサンチン酸、卵にはビタミンCを除くほとんどのビタミン・ミネラル含まれるため、一石二鳥以上の効果が得られますね。

次ページたんぱく質はいつ・どのくらい摂ればいいの?

引用元:この記事を読む


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