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糖質63%カット! 辻口博啓氏が手掛ける低糖質テリーヌショコラを先行販売


パティスリー「モンサンクレール」(東京都目黒区)はこのほど、糖質を抑えたロカボスイーツ「低糖質テリーヌショコラ」(2,000円・税込・送料別)を、スーパースイーツ楽天市場店にて先行販売開始した。販売数は200個で、先行販売期間は1月20日まで。

「低糖質テリーヌショコラ」(2,000円・税込・送料別)

同店は、パティシエ・ショコラティエである辻口博啓氏がオーナーシェフを務めるパティスリー。同商品は、同店の人気スイーツの一つである「テリーヌショコラ」の新商品で、主材料として砂糖の代わりに天然の甘味料のエリスリトールを用いた、糖質コントロールチョコレート「ショコラユニバース」を使用している。

同素材を用いたことで、従来商品と比較して糖質63%カットを実現。これにより、1本あたりの糖質を78gから28g(ロカボ糖質は7.67g)まで低減させられた。カカオとワインからなる濃厚な味わいと、テリーヌショコラならではのなめらかな口溶けが楽しめるとのこと。

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